Schnelles Kichererbsen-Erdnuss-Curry

Kennst Du das?

Da willst Du dich gesund und gut ernähren, suchst dir leckere Rezepte heraus und meistens dauert die Zubereitung 30-50 Minuten.

Doch was wenn Du nur 10 min Zeit hast? In diesem Fall, bist Du hier genau richtig!

Heut gibt es nämlich ein Rezept für ein schnelles, köstliches 10-Minuten-Kichererbsen-Erdnuss-Curry!

 

Zutaten

für 4 Portionen:

1EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (ruhig große)
1 rote Zwiebel (grob gehackt)
1 TL Paprikapulver
0,5 TL gemahlener Koriander
0,5 TL Cayenne Pfeffer
ein wenig Chilliflocken
400g Kokosmilch
3 EL Erdnussmus
5 EL passierte Tomaten
800gr Kichererbsen (gekocht)
1 TL Gemüsebrühe (oder 1 Würfel)
1 Limette
Ein oder Zwei Handvoll Spinat

Guten Hunger!