Hauptmahlzeit

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Curry-Hähnchen-Suppe mit Reis

Es geht doch nicht über einen leckeren, deftigen Eintopf an kalten Wintertagen. Unsere Curry-Hähnchen Suppe ist da genau das Richtige. Zutaten für eine Portion 35g Naturreis 60g Hähnchenbrustfilet 40g Zwiebel 60g Champignon 100g Selleriestange 4ml Rapsöl 8g Mehl 250ml Gemüsebrühe, zubereitet 25ml Kokosmilch ein wenig Salz ein wenig Pfeffer, schwarz […]

Thymian-Champignon-Auflauf mit Petersilienmöhren

Es geht weiter mit leckeren Aufläufen. Diesmal allerdings mit Kartoffeln! Gepaart mit leckerem Gemüse und frischen Kräutern haben wir hier eine ordentliche Portion mit wenig Kalorien.   Zutaten für 1 Portion (für fettempfindliche Typen) 175 g Kartoffeln 130 g Champignon 20 Lauchzwiebel ein wenig Knoblauch ein wenig frischer Thymian 1 […]