Es geht doch nichts über schmackhafte Pancakes. Besonders toll ist es, wenn sie vegal, glutenfrei und zuckerfrei sind und dabei herrvorragend schmecken!
Zutaten
Zutaten für 1 Portion
55 g glutenfreies Haferflockenmehl (einfach Haferflocken mahlen)
120 ml Pflanzenmilch
60 g Banane, geschält
6 g Kokosöl
70 gr Apfel
Banane zermatschen und mit allen Zutaten bis auf das Kokosöl und den Apfel zu einem schönen Pfannkuchenteig vermischen.
Anschließend Öl in der Pfanne erhitzen und Pancakes backen.
Den Apfel reiben und als Apfelmus dazu servieren.
Guten Appetit!
