Eines unserer absoluten Liebligsrezepte ist der warme Gemüse-Linsen Salat mit Erdnussmus und Curry. Ein ganz toller Geschmack, den ihr so sicherlich noch nicht kennt. Zutaten für 1 Portion (ausgewogen für fettempfindliche Esser) 90 g grüne Linsen, Konserve abgetr. 130 g Bohnen, grün, geputzt 170 g Karotte […]
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Bei personalisierter Ernährung, darf man ruhig auch mal was Süßes essen. Deshalb haben wir heute extra ein Rezept mit Schokolade für Euch. 😀 Zutaten für 1 Portion 75 g Joghurt, 1,5% Fett 100 g Quark, 20% F.i.Tr. 20 ml Mineralwasser 5 ml Ahornsirup 150 g Mango 80 g Himbeeren, […]
Ein lecker knuspriges, warmes Baguette ist nicht nur was tolles zum Frühstück, sondern auch zum Abendessen. Mit dem frischen Paprika-Salat ist unser Ofenbaguett einfach ein Genuß. Zutaten für 1 Portion (ausgewogen für fettempfindliche Esser) ein wenig Vanilleschote 80 g Baguette 8 ml Olivenöl 100 g rote Paprikaschote 20 […]
Lecker luftige Pfannkuchen sind ein wahrer GEnuss. Egal ob zum Frühstück oder als Dessert. Unsere Variante ist natürlich für uns ausgewogen. Das bedeutet: Etwas mehr Kohlenhydrate, gutes Protein und wenig Fett. Ein wahrer Genuss! Zutaten für 2 Portionen ein wenig Vanilleschote 3 Eier 90 g Mehl 8 ml […]
Eine tolle Alternative zu dem klassischen Müsli, sind Körner mir Joghurt und Früchten. Zutaten für 1 Portion 30 g Dinkel 10 g Cashewkerne 10 g gepuffter Amaranth 100 g Erdbeeren 80 gr Apfel 200 g Joghurt 1,5% 5 g Kokosraspeln 3 gr. Chiasamen 1. Dinkel in doppelt […]
Heute haben wir alle Register aufgefahren und nicht nur ein leckeres veganes und glutenfreies Frühstück gezaubert, sondern auch noch eines nach den Lehren des Ayurveda. Zutaten für 1 Portion 55 g Quinoa 85 gr Pfirsich 1 TL Dattelmus (man kann auch etwas Erythrit dazu geben – wenn es nicht […]
Chilli con Carne ist immer beliebt und schmeckt immer gut! Chilli con Tofu macht das feurige Gericht jetzt auch noch absolut Detox tauglich. Zutaten für 1 Portion 20 g Zwiebel ein wenig Knoblauch eine Chillischote 185 g rote Paprika 65 g Tomate 10 ml Olivenöl 5 g Tomatenmark 150 […]
Was kann man machen, wenn man ein Haufen Restgemüse im Kühlschrank hat? Ganz einfach. Unseren leckeren Gemüsefladen. Sehr schnell gemacht, flexibel in den Zutaten und super lecker. Ob mit einer deftigen Soße oder auf Brot. Einfach gut. Zutaten für 1 Portion 270 g Kartoffeln 160 g Karotte 100 g […]
Es geht doch nichts über schmackhafte Pancakes. Besonders toll ist es, wenn sie vegal, glutenfrei und zuckerfrei sind und dabei herrvorragend schmecken! Zutaten für 1 Portion 55 g glutenfreies Haferflockenmehl (einfach Haferflocken mahlen) 120 ml Pflanzenmilch 60 g Banane, geschält 10 g Nutrilite All-Plant Proteinpulver 1 Pk Nutrilite Fibre Powder […]
Heute haben wir einmal den Wok herausgeholt um eine tolle Reispfanne mit cremigen Gemüse zu machen. Zutaten für 1 Portion 50 g Zwiebel 25 g Karotte 55 g Zucchini 37 g Champignons 50 g rote Paprika, geputzt 50 g Tofu, fest 55 g Basmatireis 5 ml Olivenöl 5 g […]